2023-01

「ブレンデッドウイスキー (blended whisky)」とは、モルトウイスキーとグレーンウイスキーを混和して作ったウイスキーのことです。ちなみに、「blended」は「混和した」という意味です。 読んで字のごとくではありますが、...

「グレーンウイスキー (grain whisky)」とは、穀類の中でもとうもろこし、ライ麦、小麦、大麦等を原料にしたウイスキーのことです。ちなみに、「グレーン」は「穀物」のことです。 上記の穀類にはデンプンは含まれていますが、それを...

「モルトウイスキー (malt whisky)」とは、穀類の中でも大麦麦芽を原料にしたウイスキーのことです。ちなみに、「モルト」は「麦芽」のことです。 大麦が発芽した際に作る酵素を利用して、自らのデンプンを糖に、タンパク質をアミノ酸...